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Francesca Sterckx, chef du restaurant Mistinguette à Aaarschot, surprend avec du veau

La jeune et dynamique chef Francesca Sterckx adore un délicieux morceau de veau rosé cuit. Et de préférence, sans trop de chichis car selon elle, le goût doux de la viande n’a besoin de rien de plus !   A l’âge de 20 ans, Francesca fait ses premiers pas dans l’horeca à l’école hôtelière Ter Duinen. Elle fait un stage dans…

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