Cerveaux de veau frits4 Pers.
Joue de veau à l’orientale4 Pers.
Toast tonnato vitello du sud4 Pers.
Langue de veau au pistou de tomate, jus de tomate et herbes vertes4 Pers.45 mins2 hrs
Tartare de veau façon Volta4 Pers.1 hr
Wok de veau et de crevettes à la sauge4 Pers.20 mins10 mins
Wok de veau aux légumes d’été4 Pers.15 mins7 mins
Tomates farcies au veau4 Pers.15 mins40 mins
Terrine de veau aux asperges8 Pers.20 mins3 hrs